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普洱熟茶中有酸味是正常的嗎?

過度明顯的酸不是普洱茶應該有的特征,但酸本身肯定是有意義的,因為酸是五味(酸、甜、苦、咸、鮮)很重要的一個維度。酸對于茶湯的生津體驗、熟茶中的香氣感知,都有著重要的影響。

2019-08-02

想喝懂普洱生茶,需要經過這七步

撬查看內外灑面指茶體表面撒上一些等級較高的茶葉,賣相更好,一口料指整個緊壓茶都是一種等級的茶葉,并非金玉其外,可能敗絮其中。

2019-08-02

生普熟普,傻傻分不清楚

喝茶的過程,也是探尋滋味的過程,對于茶友來說,好茶,與美食一樣不可辜負。

2019-08-02

2017云元谷老曼峨普洱熟茶怎么樣?

正寨古樹,老曼峨。小產區,高品位。發酵,是脫胎換骨的重生,只為這一刻耀眼綻放……最具勐海味的熟茶,布朗熟是典型的代表,而老曼峨熟更是典型中的典型,在熟茶系列中可稱得上是頂級系列,是普洱茶越陳越香的典范

2019-08-02

大滇號1201批四星麻黑磚普洱熟茶怎么樣?

易武總是帶著神秘的面紗,古六茶山、易武國有林……深邃的秘境之地,總是眾多茶人向往的凈土。易武的生茶,像活在顯微鏡下的生物一樣,被茶人們做得及其之細,易武茶區也是受到市場火熱的追捧和認可。

2019-08-02

都說普洱生茶寒,熟茶熱,該怎么破?

很多普洱茶友都聽說過,普洱生茶是寒性喝多了傷胃;普洱熟茶是熱性,喝多了易上火。該如何避免這些問題發生呢?那就得先從普洱生熟茶的特性、工藝制作、和功效等方面來了解。一、普洱生茶工藝制作普洱生茶未經過渥堆

2019-08-02

為什么普洱生茶會產生酸味?

普洱茶生茶的酸要多方面分析,形成的原因很多:一類是本身水土氣候帶來的,云南很多茶山都是如此,好比易武核心地區的茶大都帶有微酸,均勻遍布口腔,生津回甘。一類是由于陳化條件比較干燥帶來的,通常7、8年以上的

2019-08-02

都說生茶寒,熟茶

很多普洱茶友都聽說過,普洱生茶是寒性喝多了傷胃;普洱熟茶是熱性,喝多了易上火。該如何避免這些問題發生呢?那就得先從普洱生熟茶的特性、工藝制作、和功效等方面來了解。1.普洱生茶工藝制作普洱生茶未經過渥堆發

2019-08-02

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