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中國歷史上的茶稅(三)

來源:世界茶文化圖書館 編輯:茶小乖   2019-06-16 17:56:55

中國歷史上的茶稅(三)

元朝時茶葉的飲用已進一步分化,團茶只是宮廷才使用蒙古貴族在茶中加果仁、香料等飲用,而漢族知識分子的的清飲法較為流行,民間多用散茶。明朝,朱元璋推廣將茶葉直接沖泡的方法,這種方法,簡便于行,節約時間,貼近生活,貼近群眾,又能夠體現茶葉的清香,自然成為主流,一直沿用至今。

元明清基本上沿用了宋代的榷茶制度。元代時設有鹽、茶轉用司,專門負責茶稅和茶的專賣。元代雖然一度實行過茶葉的自由買賣,但總的還是實行榷茶,用茶引來實現茶稅專賣和稅收管理,有專家考證,至元十三年,茶稅稅額才1200錠(一錠50兩),1330年達到218212錠,其增幅之大,榷茶制度功不可沒。明朝對偷逃茶稅處罰有十分嚴厲的法律規定:“凡犯私茶者,與私鹽同罪”,明太祖時,一位附馬走私茶葉,還被處以死刑。可見茶稅在明朝財政收入中的重要地位。

茶稅的增長也從側面體現了茶葉消費量的增加。元朝統治者是游牧民族,不缺馬匹,其統治時期邊境地區取消了茶馬互市,到明朝時由于對北方的戰略要求,馬匹用量大增,又恢復了茶馬互市。萬歷元年,張居正整頓邊境茶葉市場,打擊茶葉走私,使茶葉貿易完全暫停,導致了蒙古和女真各部的不滿,這真是一場茶葉,更應該說是茶稅引發的戰爭,一打就是三年,最后明王朝重開茶市,對各部落進行分化瓦解才結束戰爭。

清朝的茶葉稅收,很大一部份來源于出口,尤其是對歐洲的貿易。在明朝萬歷年間,荷蘭人開始直接從中國運茶回歐洲銷售。明朝末年,英國人在廈門設立商務機構,專門販茶。以后,法、德、西班牙等國的商人也相繼從中國販茶并轉賣到歐美。1715年,英屬東印度公司在廣州設立商館大量販茶到歐洲銷售。美國獨立后,中國購買茶葉并成為當時繼英國以后,向中國進口茶的第二大國。1886年,中國茶葉出口竟高達11萬噸,茶葉出口占當時外貿總量的80%左右。

英國茶葉貿易中獲得高額利潤,但同時也將大量白銀流向中國,造成貿易逆差。后來,英國人一方面設法將鴉片輸入中國,解決貿易逆差問題,在這一大前提下,終于爆發了鴉片戰爭,某種程度上來說,這也是一場由茶葉引起的戰爭;另一方面為減少對中國茶葉的依賴,通過傳教士在福建桐木關一帶竊取種茶和制茶技術,將茶樹苗和茶工私運到在印度大吉嶺一帶進行試種并成功,后來又在印度和斯里蘭卡規模種植,并試制出紅茶,使這兩個地區的茶葉成為世界名茶。

當時,國外消費市場口味偏重于紅茶,印度產茶區興起,國際市場的茶葉競爭已經日趨激烈,清政府財政上越來越入不敷出,就不斷提高茶葉的出口稅率,出口成本增加,而中國茶葉從價格到質量上已無優勢可言,這種殺雞取卵的短視行為,只能加快中國茶出口量萎縮,到十九世紀末,印度茶最終取代了中國茶的地位,在茶葉市場上中國徹底失去了話語權,中國茶葉出口在全球對外貿易中的比重不足30%,2012年,全球茶葉出口總量174萬噸,中國茶葉出口總量為31萬噸,占總量的17.8%,當年失去的市場,到現在也沒能搶回來。

皮之不存,毛將附焉?各方面都失去競爭力的大清帝國,也如它的茶產業一樣,走向了沒落。(來源:世界茶文化圖書館)

中國歷史上的茶稅(一)

中國歷史上的茶稅(二)

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