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中國歷史上的茶稅(一)

來源:世界茶文化圖書館 編輯:茶小乖   2019-06-16 17:51:54

中國歷史上的茶稅(一)

唐王朝經貞觀之治,國家統一,社會安定,農業生產能力和技術都得到進一步發展,茶葉種植就能夠發展成為農業上一個獨立的分工。在交通方面,隋朝時就貫通的大運河又勾通了南北水道,航運業發達,商貿活躍,這些客觀條件,大大促進了茶的消費、生產和貿易。唐朝從經濟上、文化上、科學上和軍事上都足夠強大,統治者擁有有足夠的自信,因此對宗教比較寬松,特別是道教和佛教都得到了較大發展,道家相信長期飲茶,可以輕身換骨,羽化成仙。

作為中原佛教主流的禪宗,根據地就在江南一帶,這里是主要產茶區,禪宗在修行中提倡“禪茶一味”,寺院精通于對茶葉栽培、焙制,講究飲茶之道,很多人都知道茶圣陸羽,實際上陸羽小時就生活在寺院中,掌握了種茶制茶各個環節的技術。寺院為茶葉飲用的起到了推介作用,茶葉也為寺院創造了高附加值,隨著宗教在各個地區、階層、領域的滲入,茶的飲用習慣也走向底層。后來唐中期又禁酒,許多人不得不找尋替代的飲料,茶逐漸走入尋常百姓家。《唐會要》記載“茶為食物,無異米鹽”。公元758年左右,陸羽編寫了世界上最早的一卷茶葉專著——《茶經》,《茶經》的誕生,對以后茶文化和茶生產發展起著積極地推動作用。

隨著飲茶蔚然成風,茶葉已成為受消費者歡迎的大宗商品,刺激了種茶、制茶和販茶的積極性,南方逐漸有農民專門種茶為生,茶葉種植已成為農業生產中的一個重要分支,《元和郡縣志》記載:“蒙山在縣西十里,今每歲貢茶,為蜀之最”。“蜀茶得名蒙頂,元和以前,束帛不能易一斤先春蒙茶”。“以是蒙山先后之人競栽茶,以規厚利,不數十年間,遂斯安草市,歲出千、萬斤。”可見當時茶葉種植和貿易規模。

另外,唐代各民族之間文化交流也空前繁榮,茶葉文化由內地向邊疆少數民族地區傳播,《西藏政教鑒附錄》稱:“茶葉亦自文成公主入藏也。”茶葉因可解油膩,對以肉和奶為主食的少數民族來說,是很好的補充飲食,受到他們廣泛歡迎,到唐玄宗時期,開設了用于與西北少數民族交易的茶馬互市,即用茶葉去換回北方的馬匹以及紡織品等商品,開啟了中原與少數民族地區的茶葉貿易之門,也使中原的統治者發現了可以跟少數民族進行利益交換與控制的商品――“茶葉”。

唐順宗永貞元年(公元805年),日本最澄禪師從中國研究佛學回國,把帶回的茶籽,種在滋賀縣日吉神社的旁邊,茶葉從此在日本扎下了根,“茶道”在日本得到很好的傳承和發揚,成為日本傳統美學之精髓。

安史之亂后,唐帝國國庫日漸空虛,隨著茶葉經濟在經濟總量的比例日益擴大,對茶葉交易的稅收問題開始重視。德宗建中元年(公元780年)實行茶稅,《唐會要》第八十四卷記載:侍郎趙贊建議“諸道津要都會之所。皆置吏。計錢每貫稅二十文。天下所出竹木茶漆。皆什一稅之,充常平本錢(長平倉相當于現在的儲備糧庫)”。興元二年(公元785年)罷茶稅。貞元九年(公元793年)張滂奏立稅茶法,復茶稅,以代水旱田租,化為常稅,產茶州縣和茶山就地征稅,商人販茶以“三等定估,十取其一”,這是茶葉首次作為一個獨立的商品被征稅,《唐會要》上記載“茶之有稅。自此始也”,稅率為10%,茶稅收入為一年約四十萬貫。

長慶元年(公元821年),茶稅率增為15%,至宣宗大中六年(公元852年)更通過當時鹽鐵轉運使裴休在長沙立《稅茶十二法》,一方面規范了地方政府稅收征收行為;另一方面打擊偷稅行為,還對茶農的生產制定了一定的保護措施,使茶商、園戶都滿意,促進了茶葉的生產和貿易,稅率未增,卻實現了稅收倍增。

配合茶稅的征收,還出現了一個小插曲:榷茶,即茶的專營專賣。文宗太和九年(835)當時任宰相王涯奏請榷茶,自已擔任榷茶使,命令民間茶樹全部移植于官辦茶場,實行統制統銷,同時民間存茶,一律燒毀。此法令只保護政府的利益,無視茶農茶商的利益,一頒布,就立即遭到人民的反對,王涯十月頒令行榷茶,十一月“甘露之變”就被宦官仇士良殺死。后來令孤楚繼任“榷茶使”,吸取王涯的教訓,即停止榷茶,恢復稅制。

為管理好茶稅,唐代相繼設立“鹽茶道”“鹽鐵使”等官職,茶稅在財政收入中的比例逐步增加,到唐宣宗時(公元846-859年)“天下稅茶,增倍貞元”,茶稅年收入達80萬貫,已成與鹽、鐵等稅并列的主要性稅種,這距茶稅的開征還不到百年。(來源:世界茶文化圖書館)

中國歷史上的茶稅(一)

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