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青茶|原來單叢的每個制作步驟有這樣的作用?

單叢制作,一般分為六個步驟,包括了采摘、萎凋、發酵、殺青、揉捻、干燥,每個步驟各有講究,均與最終成茶出品質量有著非常大的關系。下面摘取葉漢鐘與黃柏梓兩位單叢茶葉專家的著述,簡單介紹下單叢的制作步驟。采

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為什么鐵觀音茶梗有紅色和綠色呢?

安溪鐵觀音乃十大名茶,隨著工藝的提升,現在市場上的鐵觀音很少看到有茶梗的。但是,一些資深的茶友卻對有茶梗的鐵觀音情有獨鐘,覺得別有一番滋味,而因制作工藝不同,有些鐵觀音毛茶的茶梗,有的是紅色的,有的卻

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武夷巖茶的價格為何差異那么大?

一泡好的武夷巖茶就猶如一件好的美術工藝品,它都能給你帶來精神愉悅和美的享受。也有人說它是無害不上隱的海洛因,喝了后讓人破孤悶,肌骨輕。通仙靈。有飄飄欲仙的感覺,它不僅無害還能提高人的免疫力抵抗各種病毒

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青茶|凍頂烏龍,來自臺灣省的烏龍茶

凍頂烏龍1.凍頂茶關于凍頂烏龍的由來,流傳著許多故事。凍頂山,因山坡滑溜,上山要蹦緊趾尖,臺灣俗語稱凍腳尖,才能上得了山頭,即凍著腳尖上山頂,因而名曰凍頂。凍頂烏龍,傳說是清道光十一年,鹿谷舉人林鳳池赴

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青茶|羅漢沉香該如何品茗?

茗茶指南焚香靜氣,活煮甘泉焚香靜氣,就是通過點燃這支香,來營造祥和,肅穆,無比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香,能使大家心曠神怡,也但愿你的心會伴隨著這悠悠裊裊的香煙,升華到高雅而神奇的境界。宋代大文

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烏龍茶還是鐵觀音

烏龍茶,也稱青茶、半發酵茶,富含大量的茶多酚、植物堿、果膠素和酶類成分,口味獨特,飲后口齒留香、回味無窮。烏龍茶含鐵觀音、東方美人、羅漢沉香等六類茶。

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