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注水方式不同,泡的茶也不同嗎?

實際上,注水方法對茶的香氣與滋味的影響也非常微妙,也許新手比較難把握。但只要靜下心來細細體會,就能感受到這些細節對茶的影響。懸壺高沖:特意提高水壺注水,讓水流擊打茶葉翻滾起來,激發茶葉的香氣。這種方法

2019-08-09

普洱茶怎么泡?原來熟茶和生茶泡法不一樣?

普洱茶怎么泡?原來熟茶和生茶泡法不一樣,浪費多少茶葉……飲茶是很多國人的一種傳統,種類的種類是非常多的,普洱茶是比較著名的一種了,是黑褐色的茶,而且香氣非常獨特陳香,我們在平時的生活中喝一些茶對身體有

2019-08-08

什么樣的水泡茶最好呢?好水的“硬指標”

是否好喝的水就適合來泡茶呢?水的好喝與否取決于水質和水味,蘭原強調,選擇泡茶水時記住陸羽提出的好水的五點要求:水質要清、活、輕,水味要甘和洌。

2019-08-06

哪些水適合泡茶?純凈水、蒸餾水、礦泉水適合泡茶嗎

純凈水是經過多層過濾和特殊工藝處理過后的飲用水,不含任何雜質,酸堿度達到中性,用它來泡茶不失不過,能真實地反映茶味,但也不會有任何口味上的提升。市面上絕大多數的純凈水都適宜泡茶,是不會出錯的選擇。

2019-08-06

泡茶時,如何掌握好“茶水比”?

再從個人嗜好,飲茶時間來講,喜飲濃茶者,茶水比可大些,喜飲淡茶者,茶水比可小些;飯后或酒后適度飲茶,茶水比可大些,臨睡前因宜飲淡茶,茶水比則應小些。

2019-08-06

熟普洱茶與生普洱茶沖泡方法

所謂的普洱生茶是指以云南大葉種曬青毛茶為原料,采摘后經殺青、揉捻、毛茶干燥后,以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理的茶。普洱生茶通過自然的發酵,慢慢的變老。所謂的普洱生茶是指以云南大葉種曬青毛茶為原料

2019-07-31

為什么你泡的熟茶,湯色像醬油那么黑?

普洱熟茶是不少茶友的口糧茶,年紀大的茶友和一些女性茶友經常喝熟茶,全發酵,暖胃,在廣東茶樓喝早茶,很大一部分是喝熟茶,吃吃糕點,喝喝熟茶,熟茶是有解油膩的功效的。有些茶友發現沖泡熟茶,湯色差異較大,有

2019-07-19

如何用蓋碗泡好一杯普洱茶?

一片經過千錘百煉的樹葉,在熾熱的鐵鍋中翻滾;在有力的手掌中揉捻;在濕熱的蒸籠里靜置;最后,背起一塊沉重的石磨,塑造了自己的外形,然后,靜靜地睡著了,靜靜地等待著能夠欣賞它的那個茶人,就像童話故事里的公

2019-07-18

沖泡普洱茶的幾個小要點

普洱茶茶湯橙黃濃厚,茶香獨特,口感濃醇,經久耐泡,所以深受茶友喜愛。那么普洱茶怎么泡呢。今天小編就來為大家介紹幾個步驟,教你泡出醇厚香甜的普洱茶。一、普洱茶怎么泡1.喝普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,首先

2019-07-16

泡茶時切記別再用這幾種杯子了!

第一種:一次杯子,這些杯子用起來方便,但產品合格率無法判斷,衛生問題也很難達到標準,而且一般用料較差,遇熱會產生有毒的物質,尤其是一次性紙杯,一些不良的商家,為了使杯子看上去更白,加入大量的熒光增白劑

2019-07-16

掌握泡茶三要素,自己泡茶也好喝!

有的茶藝師泡茶很好喝,而自己泡茶卻總是苦澀,這是怎么回事呢?泡出好喝的茶,除了要有好茶、好水、好的茶具,還要有好的泡茶技術。今天,館長就談一下泡茶三要素:投茶量、沖泡水溫、沖泡時間。泡茶技術包括三要素

2019-07-12

紫砂壺大小如何搭配泡茶,才能雨露均沾?

壺型是決定紫砂壺容量大小的一個重要因素。有的壺型精致秀氣,適合做成中小品,比如西施、水平、思亭等。如果強行把它們做成大品,或者超大品,腦補一下它們有韻味嗎?有的壺型威武霸氣,適合做成大品,或者超大品,

2019-07-12

為什么用紫砂壺泡普洱茶更好喝?

紫砂壺與普洱茶,一個是天然泥砂捏就,一個是野生葉芽捻成,在火與水的交流中,散發著大自然對人的恩澤。為什么說普洱茶用紫砂壺泡更好,看看用紫砂壺泡普洱茶的好處就知道了。紫砂壺,其制作始于明朝正德年間,制作

2019-07-05

如何用紫砂壺泡好普洱熟茶?

潤洗過的熟茶沖泡應該以舍沖取泡為主,就是由壺邊入水,盡量降低沖水入壺的高度,讓熱水緩入壺中而不攪動茶葉,滿溢,蓋上壺蓋再淋壺,出湯!用這樣悶泡的方式讓普洱茶內含物質在水溫的作用下逐漸的、緩慢的釋出,而

2019-07-05

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