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口感好的茶都具備什么樣的條件?

來源:黑白茶文化 編輯:I說茶   2019-06-16 21:59:00

口感好的茶都具備什么樣的條件?

喝茶這東西,也存在非常多主觀因素,不能說肯定哪款茶,哪個品種,哪個茶類更好喝,只能說適合自己的就是最好的。只要是一款好茶,口感都是最好的!

首先,好喝的茶是一個大類,涵蓋六大茶類所有的卓越茶品,而不是僅僅指具體哪一種。

其次,喝起來口感好的茶肯定具備以下條件:

1.茶葉的內含物質均衡飽滿。即氨酚比合理,也就是喝茶人通常所說的“鮮甜度和苦澀度比較均衡,茶湯喝起來具有‘開泡不苦,久泡不淡’的卓越品質。”而不是滋味濃苦不堪或者寡淡無味。

2.品質特征顯著。

3.具有加工工藝合格基礎上的卓越水平。

4.如果是老茶,須具備沉香純正、湯色紅亮通透、滋味甘潤的綜合優良品質,才是上品好茶。而非霉腐酸雜的劣質貨。

另外,每一款茶,因其品類、產區和制茶工藝的不同,口感上就會有較大的差別。

從制茶工藝上來說分為:微發酵、半發酵、全發酵和后發酵。

從品類上分為:綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶和普洱茶。

如果,單說哪款茶口感更好,則要根據個人的口感喜好去選擇相對應的茶類。不同品類之間的相互比較是沒有可比性的。畢竟,茶無絕品,適口為珍。(來源:茶文化;版權歸原作者所有)

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