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  • 一天從空腹一壺六堡茶開始!

    因從事了茶的行業,從此便搭上了茶的便利車,沐浴在茶的美好時光里。直抒茶人情懷時,手中之茶便是琴棋書畫詩酒茶里的茶,品了一種心境,拾了茶的雅趣。而在骨感的日常生活中,手中之茶更是柴米油鹽醬醋茶中的茶...

    2019-06-16

  • 何為含梗量適中?有何標準?

    當然,雖然茶梗益處多多,但卻絕對不是多多益善,俗話說過猶不及,黑茶從原料到成品,講求的都是一個含梗量適中。這里引用一些權威標準對安化黑茶含梗量的要求,供茶友參考查閱國家標準:GB T9833.1(緊壓茶-花...

    2019-06-16

  • 黑茶里的茶梗有什么營養價值?

    壓制需要適量含茶梗是壓制需要,特別是對于黑磚茶。黑磚茶在加工儲存過程中需要一定的溫度、濕度以及氧氣條件才能進行發酵。一定的茶梗量,一方面能增加磚身內空隙,保證氧氣充足,有利于品質的形成;另一方面有...

    2019-06-16

  • 黑茶,茶梗有些什么作用?

    為什么黑茶里都有梗采摘標準黑茶的采摘標準中,都是需要較為成熟的鮮葉,所以茶梗的存在是很正常的現象。提升自然香氣茶梗是黑茶的純植物香水。成熟葉盡管有些苦澀成分,但整枝內含成分并不比幼嫩的一芽一葉低,...

    2019-06-16

  • 紅茶需要洗茶嗎?

    飲茶時,人們習慣在泡之前洗一下。大多數人認為,洗茶是洗泥塵或是洗農殘;也有人覺得是心理作用,認為可以把茶葉洗干凈。茶學學術界亦有人把洗茶列為茶藝規范,不少茶藝流程中把洗茶列成一道必經的環節。洗茶到...

    2019-06-17

  • 如何鑒別紅茶是否染色?

    通常來說,染色的紅茶很多比較難看出來,其潛在的有毒物質對人體健康有危害。那么怎樣才能鑒別紅茶是否染色呢,一起來看看吧。如何鑒別紅茶是否染色?1.看首先第一步就是看紅茶的茶葉是否有異常,茶葉的飽滿度和...

    2019-06-17

  • 紅茶:最具酵素的茶

    紅茶,起源于中國,最早的紅茶叫做正山小種,由福建武夷山市星村鎮桐木村江氏先祖,于明朝中后期(約1568年),創制而成。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家,至今已經有400多年的歷史。紅茶屬...

    2019-06-17

  • 紅茶的功效

    1.利尿在紅茶中的咖啡堿和芳香物質共同作用下,增加腎臟的血流量。提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內多余的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(...

    2019-06-17

  • 夏天喝綠茶雖好,但這些誤區要避開噢

    炎熱的夏天,來一杯綠茶,爽,超爽!那清爽的味道,嫩綠的湯色,清熱去火……夏天,去暑,止渴,來一杯綠茶,應該是首選之飲。但有些人,你可能不太適合喝綠茶,不適合一直喝綠茶。誤區一:所有人都適合夏天飲用...

    2019-06-12

  • 夏天喝綠茶,不會泡看這

    明代張源在《茶錄》中根據季節變化提出:"投茶有序,毋失其宜。先茶后湯,曰下投。湯半下茶,復以湯滿,曰中投。先湯后茶,曰上投。春秋中投,夏上投,冬下投。"不過如今是按茶的老嫩程度確定釆取什么方式投茶...

    2019-06-12

  • 綠茶沖泡四法!

    綠茶是很多人都喜歡的茶飲,不僅口感好,而且美容養顏。一、上投法先一次性向茶杯(茶碗)中注足熱水,待水溫適度時再投放茶葉。此法多適用于細嫩炒青(如銀山綠茶、特級龍井、特級碧螺春、特級信陽毛尖、六安瓜...

    2019-06-06

  • 綠茶的起源與歷史

    茶葉的歷史就是綠茶的歷史,數千年來,在祖先們不斷地摸索中逐漸形成了完整的綠茶制作工藝。從有文字記載的歷史來看,綠茶最早起源于巴地(今川北、陜南一帶)。據信史《華陽國志》記載,當年周武王伐紂時,巴人...

    2019-06-06

  • 鳳凰單叢的十大常識之七至十,你知道多少?

    7.為什么鳳凰單叢的量詞是條茶商從茶農那里收購鳳凰單叢的毛茶后,因為品質不同,會篩選后烘焙。這樣就造成了兩袋茶葉的質量不同,假如同一袋茶葉,因為量多,得分兩次烘焙,那么就要分成兩袋裝。同個爐子,同樣...

    2019-06-16

  • 鳳凰單叢的十大常識之四至六,你知道多少?

    4.用鴨屎形容香型據《鳳凰單叢》書里面記載,鴨屎香還是祖傳名叢,原叢由茶農魏氏烏崠山引進,種在鴨屎土(其實是黃壤土,但含有礦物質的白堊)茶園,長著墨綠色的茶葉,葉張像剛畝(學名鴨腳木)葉一樣。鄉里人...

    2019-06-16

  • 鳳凰單叢的十大常識之一至三,你知道多少?

    鳳凰單叢不像其他茶葉,它包含太多東西,也承載很多。一個剛入門的茶客,面多鳳凰單叢這么多的種類會覺得自己一臉茫然。而即便是沉浸多年的老茶客,也不敢說自己對鳳凰單叢了如指掌。今天我們一起來了解一下,鳳...

    2019-06-16

  • 關于大紅袍的10個問題6-10(茶小白必知)

    六、在武夷山當地能買到好的大紅袍嗎?大紅袍產自于武夷山,但不代表在武夷山當地就能買到好的大紅袍。買到好茶與否完全取決于購買者的本事,如果想去當地買茶,自己又不懂如何評判茶的好壞,還是可能會買不到好...

    2019-06-14

  • 白茶,可以這樣泡!

    白茶的泡法,可以歸類為:一杯二蓋小三大四五飄六煮。杯泡法所謂的一杯,就是杯泡法。取5克左右的白茶,放到玻璃杯或保溫杯里,直接沖90度左右的開水,一分鐘后就可以喝了。蓋碗法所謂的二蓋,就是蓋碗法。整一套...

    2019-06-15

  • 白茶硬知識丨白茶產區分布情況

    白茶依茶樹品種、采摘標準不同,由傳統工藝制得的產品可分為銀針白毫、白牡丹、貢眉和壽眉、水仙白,在傳統工藝基礎上,白茶制作加入揉捻工序,值得的白茶成為新工藝白茶。按地理位置福建茶區分為閩東、閩南、閩...

    2019-06-15

  • 白茶選購指南,六方面注意事項之四項

    耐泡度好茶都相對耐泡。新白茶,尤其高山白茶,香氣、滋味和耐泡度均是極好的。沖泡時,滋味從不斷層。海拔高的產地,生長的茶葉鮮葉質量相對較好。太陽照射強烈的時候,水分蒸發上升,漫射光增加,茶葉內含物質...

    2019-06-15

  • 白茶選購指南,六方面注意事項之香氣與滋味

    相信,很多愛喝白茶的小伙伴都有一些超級無力的事情,例如:我怎么才能買到好白茶?我怎么才能買到真的老白茶?想要長時間存放,應該買什么樣的白茶?別慌,我們逐項因子細細分析。香氣品質優異的新、老白茶應該...

    2019-06-15

  • 黃茶是個好茶類|茶學專家于觀亭一席談

    中國國際茶文化研究會副會長中華全國供銷總社茶葉研究所名譽所長于觀亭是中外著名的茶學專家,從事茶葉科研、加工、行業管理數十年,著述頗豐。他在《觀亭茶道》一書中對黃茶有個中肯的評價。黃茶是個好茶類于觀...

    2019-06-11

  • 岳陽緊壓黃茶的來龍去脈

    近期,岳陽黃茶團體標準即將完善并付諸實施,在出臺的岳陽黃茶團體標準中,既有君山銀針一類的高端芽茶,也有緊壓茶一類的中低檔岳陽黃茶。如果說君山銀針歷史悠久,那岳陽緊壓黃茶也是源遠流長,出身不凡。唐代...

    2019-06-11

  • 岳陽黃茶營銷策略的建議

    我是一名在北京從事茶葉營銷的岳陽人,對承載著湖湘文化特色的岳陽黃茶一直情有獨鐘。下面根據自己從事茶葉銷售工作多年的體會和市場觀察,對岳陽黃茶市場開拓提出幾點個人意見。一、質量是商品載體,企業要求專...

    2019-06-11

  • 海馬宮茶

    "茶葉之佳以海馬宮為最,果瓦次之,初泡時其味尚澀,迨泡經兩三次其味轉香,故遠近爭購嘖嘖不置。"(1925年《大定縣志》)。相傳,在清朝乾隆年間,當時貴州大定府有位姓簡名貴朝的人,在山東文登縣任知縣時,對茶...

    2019-06-05

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